#forevervegano

 

ROMA

Guanajuato 54 , CDMX

 (55) 6726 0975

 

 

POLANCO 

Alejandro Dumas16,  CDMX

 (55) 52807375

 

 

Horarios Roma y Polanco: 

Lun- Sab: 9 am – 11 pm y Dom: 9 am – 6 pm

DESAYUNOS

PLATO DE FRUTA

fruta de temporada con yogurt de coco  y granola casera

BOWL DE ACAÍ

sorbete de acaí, granola casera, coco tostado, fruta de temporada

 

CHILAQUILES DEL CHAMÁN

totopos de maíz, frijol, salsa verde -morita, “mozzarela” gratinado, aguacate, crema de nuez de la india

 

 

AHUEVOS CHIPOCLUDOS

cazuela de guiso de tofu en salsa tomate-chipotle, “mozzarela” gratinado, totopo maíz

TOAST DE AGUACATE

pan masa madre, hummus, aguacate, jitomate, chutney de arándano, "parmesano" de pistache, cebollita encurtida, aceite de oliva

FRENCH TOAST

compota de moras, espuma de coco, piloncillo

PUDÍN DE CHÍA

hidratada en rooibos y leche de almendra, crema de coco, maca, crumble de coco, fruta de temporada

 

MOCKYETES (2)

pan de masa madre, frijol refrito, tomate orgánico, “mozzarela” gratinado, “queso” Chiapas de nuez de la india,  aguacate, pico de gallo

 

 

ENFRIJOLADAS (3)

tortillas de maíz, tofu scramble, salsa frijol-chipotle, tomate, aguacate, crema de nuez de la india

 

 

ENMOLADAS (3)

tortilla de maíz, mole artesanal, mezcla de hongos, cebolla morada, aguacate, “queso” Chiapas y crema de nuez de la india

PANCAKES DE CAMOTE

almendra, coco, camote, piloncillo

opciones con crema de coco y fresas

con  notella

con tempeh bacon y maple

PAN DULCE 

panadería artesanal: croissants, rollo glaseado de cacao, chocolatín, rollo guayaba "queso" crema